Лечебные  или  лекарственные   грибы.

Когда начинаешь  говорить  людям  о лечебных  грибах, часто  вижу  у многих  улыбку, а далее: какие такие  - галлюциногенные?
 Грибы - особое царство на нашей планете, которое появилось еще до разделения организмов  на животных и растения, и  которое столь  многочисленно, что  насчитывает  более 100 тысяч видов  по  одним источникам, а  по другим  более миллиона. Они разнообразны, и отличаются не только внешним видом и средой обитания, но и физиолого-биохимическими свойствами, а из общих черт - мицелий или грибница.
Грибы    используются в традиционной восточной медицине  уже  более двух тысяч  лет, в России так же  издревле   использовались   грибы в народной медицине,  а не так давно появилось новое направление в медицине   с применением  грибов  – фунготерапия, цели   которой  те же  - наше здоровье.
  Думая  о грибах,  прежде всего  мы думаем  о  еде  или  пище, а если говорить  научно, грибы  - источник природных биологически активных соединений. Грибы богаты белками и углеводами, жирами и макроэлементами, витаминами  и минералами,  другими  активными  веществами. Ряд  культивируемых и лечебных грибов содержат все 18 аминокислот способных создать сбалансированное питание (лизин, треонин, валин, триптофан, тирозин и др.). Так же  хочется  отметить то, что  грибы относятся к низкокалорийным пищевым продуктам, а  это  значит, что  многие  из  них  могут быть использованы  для  диеты.
 Наибольшую  ценность  в грибах  представляют  полисахариды  с противоопухолевым действием, которые не  оказывают токсического воздействия на человеческий организм и безопасны с медицинской точки зрения.  Различные научные исследования, а так же клиническая практика, подтверждают эффективное действие грибных полисахаридов совместно с химиотерапией и хирургическим вмешательством. Очень ценно  иммуномодулирующее воздействие полисахаридов при мягкой и неагрессивной форме лечения, а так же  в предотвращении метастаза опухолей в качестве вспомогательного средства, но и не менее важно - В ПРОФИЛАКТИКЕ!  

 Различные  грибы ,различные  полисахариды ,различный  состав  и  различный эффект   для  здоровья. Для примера, только в Китае свыше 270 грибов имеют медицинскую значимость, из которых более 100 видов используют в медицине.
 Хочется   назвать  некоторые  популярные  грибы : шиитаке  и  майтаке, чага   и  веселка  обыкновенная, агарик бразильский и сморчок конический, санхван   и пория кокосовидная, ежовик  гребенчатый  и мн .др. …  А   самые популярные  и известные ,нашумевшие  и употребляемые  : рейши  (ганодерма)    и кордицепс ( военный и синенсис).

  В заключении  хочется сказать,  что   пищевые и  лечебные грибы - отличная природная лечебно - оздоровительная продукция !!!   (Ю.С.)